10 MÓN ĂN NGON TUYỆT, DỄ THỰC HIỆN TỪ DỒI TRƯỜNG

     

Dồi trường là một trong món ăn khá là quen thuộc và được rất nhiều người ở phần nhiều lứa tuổi yêu dấu bởi độ thơm và ngon của nó. Hôm nay Điện vật dụng XANH sẽ trình làng đến bạn 2 cách làm dồi ngôi trường hấp gừng cùng hấp tía tô mới mẻ nhưng không hề kém phần hấp dẫn. Vào bếp tiến hành ngay 2 món hấp này nhé!
Dồi trường hấp gừng

Nguyên liệu làm Dồi trường hấp gừng mang đến 3 người

Dồi trường 500 gr Gừng 3 củ Hành lá 10 nhánh Hành tây 50% củ Ớt 2 trái Tỏi 1 củ Nước cốt chanh 2 muỗng coffe Mắm tôm 1 muống nêm canh Dầu hào 1 muỗng nhỏ canh Muối hạt 1 ít nước mắm nam ngư 2 muỗng nhỏ canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng dồi ngôi trường hấp gừng và hấp tía tô

Dụng thế thực hiện

Bộ xửng hấp, nồi, tô, dao, muỗng,...

Bạn đang xem: 10 món ăn ngon tuyệt, dễ thực hiện từ dồi trường


Sơ chế và luộc dồi trường

Dồi trường mua về chúng ta chà với một ít muối hạt, kế tiếp rửa lại cùng với nước nhiều lần mang đến sạch.Bắc nồi lên bếp, cho vào 700ml nước, 1 gừng đập dập thuộc 1 muống nêm canh muối phân tử rồi đun sôi, nước sôi thì đến dồi trường vào luộc sơ khoảng chừng 10 - 12 phút.Để dồi trường được giòn và ngon hơn vậy thì sau khi vớt ra các bạn cho tức khắc vào thau nước lạnh và ngâm khoảng chừng 3 - 5 phút.Sau đó, rửa dồi trường lại với nước lọc cùng để ráo.
Bước 1 Sơ chế với luộc dồi trường Dồi ngôi trường hấp gừng
Bước 1 Sơ chế cùng luộc dồi trường Dồi ngôi trường hấp gừng
Bước 1 Sơ chế với luộc dồi trường Dồi trường hấp gừng

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Ớt sở hữu về các bạn rửa sạch, 1 trái ớt lấy đi giảm sợi, trái còn sót lại thì băm nhuyễn cùng với một củ tỏi đã tách bóc bỏ vỏ.Gừng gọt vỏ, cọ với nước, sử dụng 2 củ đem cắt sợi, 1 củ băm nhuyễn để triển khai nước chấm.Hành tây bóc vỏ, lấy đi rửa sạch mát rồi giảm múi cau. Hành lá cắt vứt rễ, rửa sạch, cắt khúc khoảng chừng 2 lóng tay.

Làm dồi trường hấp gừng

Dồi trường sau thời điểm đã ráo nước, chúng ta đem thái thành từng khúc nhỏ dại vừa ăn uống rồi cho vô tô.Cho vào sơn dồi ngôi trường 1 muống nêm canh dầu hào, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 1 ít tiêu xay cùng 1 muỗng coffe hạt nêm.Sau đó, trộn hầu hết rồi cho một ít gừng đã cắt sợi vào và ướp dồi trường trong vòng 10 - 15 phút đến thấm gia vị.Tiếp đến, bạn cho hành tây, hành lá, gừng và ớt đã sơ chế lên ở trên tô dồi ngôi trường rồi cho vô xửng hấp và hấp trong tầm 7 - 10 phút là hoàn thành.

Làm nước chấm

Để pha nước mắm gừng, các bạn cho chén bát 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh nước lọc, 2 muỗng canh đường, 1 ít gia vị bột ngọt cùng gừng ớt xay nhuyễn rồi trộn đều.Để có tác dụng mắm tôm, các bạn pha 1 muống nêm canh mắm tôm cùng tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muống nêm canh đường, 1 ít mì chính rồi khuấy đều.

Thành phẩm

Dồi ngôi trường hấp gừng xong nhìn vô cùng lôi cuốn và đẹp mắt mắt. Dồi trường dai giòn quyện cùng mùi thơm của gừng, hành lá và hành tây, chấm với nước mắm nam ngư gừng xuất xắc mắm tôm phần lớn bá cháy.Nếu cuối tuần không biết ăn món gì thì vào phòng bếp làm ngay lập tức dồi trường hấp gừng nhé, đảm bảo sẽ làm anh chị thích mê!

Nguyên liệu có tác dụng Dồi ngôi trường hấp tía tô mang lại 2 người

Dồi ngôi trường 500 gr tía tô 100 gr Gừng 1 củ Hành tím 3 củ Hành lá 4 nhánh Sả 3 nhánh Ớt hiểm 3 trái nước mắm 1 muỗng cafe Dầu hào 1 muỗng coffe rượu trắng 1 muống nêm canh các gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu)

Sơ chế dồi trường

Để dồi ngôi trường được giòn hơn khi chế biến, sau thời điểm rửa sạch dồi trường bạn cho vào chống đá tủ lạnh đến đông cứng lại rồi kéo ra ngâm vào nước để rã đông.Tiếp theo cho dồi ngôi trường vào nồi nước luộc với cùng một muỗng coffe muối, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 không nhiều gừng cắt lát, 1 muỗng nhỏ canh rượu trắng.Khi nước sôi các bạn vớt dồi ngôi trường ra cho ngâm vào thau nước lạnh khoảng tầm 5 phút.Sau đó cho dồi trường vào nồi nước luộc 1 lần nữa với một muỗng canh muối, đun đến lúc nước sôi thì vớt ra ngâm nước đá 5 phút rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Xem thêm: Bán Nhà Hxh Là Gì ? Những Lưu Ý Khi Đi Mua Nhà Hxh Bạn Cần Biết


Ướp dồi trường

Ướp dồi trường với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng coffe tiêu, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng coffe dầu hào, trộn đều, để yên nửa tiếng để dồi trường ngấm gia vị.

Hấp dồi trường

Dồi trường sẽ ướp bỏ vào phần hành tím giảm lát, gừng giảm sợi, 3 trái ớt, trộn đều.Xếp phần sả thái theo từng lát và 1/4 phần tía tô lót dưới mặt đáy tô rồi cho phần dồi trường vào, tủ phần lá tía tô còn lại lên mặt, cho vô nồi hấp 25 phút.Sau đó cho hành lá cắt khúc vào tô và hấp thêm 5 phút nữa là rất có thể thưởng thức rồi.

Thành phẩm

Món dồi ngôi trường hấp lá tía tô bám mùi thơm sệt trưng hấp dẫn vô cùng. Dồi trường dẻo dai giòn giòn chấm kèm với cùng 1 ít mắm tôm nữa thì sẽ bắt vị hơn đấy.

Cách chọn thiết lập dồi trường ngon

Dồi trường (hay nói một cách khác là tràng heo) là thành phần cung nhỏ heo được sử dụng chế biến thành nhiều món ăn uống ngon. Mặt ngoài, dồi ngôi trường có dáng vẻ gần giống lòng non mà lại to, có độ bầy hồi và nạp năng lượng giòn hơn. Giá bán dồi ngôi trường cập nhập mon 3/2021 giao động khoảng trường đoản cú 200.000 - 350.000 đồng/kg và các bạn phải đi chợ từ cực kỳ sớm hoặc đặt trước người cung cấp thì mới mua được dồi trường.Dồi ngôi trường tươi thường sẽ có màu sáng, sử dụng tay ấn thấy có độ bầy hồi và không có nước nhầy tung ra đôi khi khi ngửi không có mùi khó chịu.Nên chọn các loại bé, ống ruột căng với tròn, màu trắng hồng, hóa học dịch bên trong màu white sữa để tránh vấn đề ruột bị đắng. Những phần to, mỏng, dẹp, chất dịch phía bên trong màu vàng thuờng là một số loại không được non khi ăn sẽ ảnh hưởng dai với đắng.

Cách sơ chế dồi trường

Dồi trường sau khoản thời gian mua về rước hết màng mỡ với rửa sạch sẽ với nước muối hạt pha loãng kế tiếp để ráo.Cho dồi ngôi trường vào nồi đổ nước ngập dồi ngôi trường và cho vào nồi một không nhiều muối, vài ba lát gừng cùng rượu trắng sau đó luộc trong 10 - 15 phút đến dồi trường chín.Cho dồi trường vào một trong những tô nước đá bao gồm pha không nhiều phèn chua trong tầm 10 phút, nước đá lạnh để giúp dồi trường duy trì được vị giòn còn phèn chua sẽ giữ lại được độ trắng cho món ăn. Sau 10 phút vớt dồi trường ra rửa lại cùng với nước sạch.Các món xào chế tao từ dồi trường buộc phải dùng dồi trường vẫn luộc trước nhằm món nạp năng lượng được giòn.

Xem thêm: Nữ Tuổi Đinh Sửu Sinh Năm 1997 Hợp Với Tuổi Nào Nhất? Nam Sinh Năm 1997 Hợp Với Tuổi Nào Nhất

Một số lưu ý khi sử dụng các món nạp năng lượng từ dồi trường

Dồi trường giàu vitamin B12 cùng protein vì chưng vậy ăn uống dồi trường chức năng giảm căng thẳng, mệt nhọc mỏi, cải thiện tình trạng giấc ngủ giỏi hơn.Tuy nhiên dồi ngôi trường lại chứa những chất lớn không bão hòa và những cholesterol yêu cầu không ưa thích hợp cho những người bị các bệnh về tim mạch, tiểu đường, gout,...Chỉ nên ăn dồi trường 2 - 3 lần/tuần, những lần ăn chỉ với 50 - 70gr và 30 - 50gr so với trẻ nhỏ. Đồng thời, bạn cần chú ý tuyệt đối tránh việc ăn dồi trường lúc chưa bào chế kỹ, nấu ăn tái vì chưng rất rất dễ gây nhiễm khuẩn và không cần sử dụng dồi trường vẫn để qua đêm.
Hi vọng những chia sẻ của Điện lắp thêm XANH về 2 giải pháp làm dồi trường hấp gừng cùng hấp tía đánh thơm ngon, lôi kéo sẽ giúp đỡ bạn có thêm những lựa chọn món ăn cho thực solo của gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!