77 món đầu cá hồi ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia

     

Cá hồi là thực phẩm thơm ngon, giàu dưỡng chất với các chất protein, vitamin D với Omega 3 cao. Thường xuyên ăn những món từ bỏ cá hồi để giúp đỡ cho cơ thể tránh nguy hại mắc những bệnh về tim mạch, làn domain authority được cải thiện, trí óc được hoàn thành xong và phạt triển. Vậy sau đây bài viết sẽ giới thiệu đến bạn đọc top 10 món ngon với đầu cá hồi, để những người rất có thể trổ tài làm bếp nướng chiêu đãi phần lớn thành viên trong mái ấm gia đình cùng nhau thưởng thức. 

Đầu cá hồi có phần sụn ăn uống rất không, nên không bị ngán thường được sử dụng chế biến những món sau đây:

Canh măng đầu cá hồi 

Nguyên liệu chuẩn bị 

Đầu cá hồi: 1 dòng (loại to lớn hay nhỏ dại tùy sở thích)Dứa (thơm): ½ tráiCà chua: 2 quảMăng chua: 50gMe xanh: 2 quảBột nghệ: 1 thìa cà phêCác rau củ gia vị: Hành lá, hành tím, ớt, thì làGia vị những loại: Nước mắm, muối, phân tử nêm, bột ngọt, đường
*
Nguyên liệu sẵn sàng canh măng cá hồi

Cách làm

Bước 1: Các vật liệu rửa sạch. Quả cà chua thái hình múi cau. Dứa thái theo từng lát nhỏ. Me cạo vỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Do đó và hành lá cắt khúc. 

Bước 2: Đầu cá hồi làm sạch, chặt thành 4 phần, tiếp nối ướp gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, bột nghệ trong vòng 15 phút. Liên tiếp cho đầu cá hồi vào trong chảo xào sơ qua rồi gắp ra đĩa. 

Bước 3: Măng, dứa, quả cà chua xào mang đến chín tới. Đổ 500ml nước vào nồi, rồi đun mang đến sôi. Liên tiếp cho me, đầu cá hồi vào trong nồi rồi thường xuyên đun thêm 10-15 phút nữa. Mở nắp nồi nếm nếm thêm rau mùi hương vào là xong xuôi món ngon cùng với đầu cá hồi canh chua thơm ngon, thanh đuối cho mùa hè nóng nực. 

*
thành phẩm

Canh đầu cá hồi nấu nướng dưa chua (hoặc cải chua)

Đây cũng là 1 trong món ngon cùng với đầu cá hồi được nhiều người yêu thích. 

Nguyên liệu

Đầu cá hồi: 2, 3 phần (tùy một số loại to tuyệt nhỏ).Dưa chua (cải chua): 3 lạngCà chua: 2 quảHành tím, tỏi Gia vị đi kèm: đường, mắm, bột ngọt, muối,tiêu, ớt…
*
nguyên liệu

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, rửa sạch và chẻ dọc đôi thành 4 miếng. Ướp đầu cá với các gia vị như bột ngọt, muối, nước mắm, hạt tiêu, ớt… 

Nguyên liệu rửa sạch với nước. Cà chua cắt nhỏ dại tùy ý. 

Bước 2: đổ dầu vào nồi đun nóng, phi thơm hành tỏi, cho cà chua đã cắt bé dại vào hòn đảo đều cho tới khi mềm. 

Bước 3: tiếp tục cho đầu cá vào nồi với lật gần như 2 mặt để thịt cá được chín tái và sút mùi tanh. Sau đó, đổ nước dùng vừa đủ và nấu sôi lên khoảng chừng 2 phút thì mang đến cải chua vào và liên tục nấu.

Bạn đang xem: 77 món đầu cá hồi ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia

Bước 4: lúc nước sôi trở lại, thực hiện nêm nếm gia vị vừa ăn uống và tắt bếp. Vậy là món ngon với đầu cá hồi nấu dưa chua đang hoàn thành.

*
cách thực hiện

 

Canh đầu cá hồi làm bếp dứa 

Đơn giản, dễ làm cũng là 1 món ngon cùng với đầu cá hồi được không ít gia đình Việt cùng nhau hưởng thụ dịp cuối tuần. 

Nguyên liệu 

Đầu cá hồi: 2, 3 phần (tùy nhiều loại to tốt nhỏ)Cà chua: 2 quả Thơm (dứa): nửa quảBạc hà: 1 nhánh Măng chua: 3 lạng Rau salade, rau củ thơm, giá, ớt, thì là, hành
*
Nguyên liệu – ảnh internet

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, rửa sạch và cắt thành 4 miếng, ướp gia vị.

Nguyên liệu rửa sạch. 

Bước 2: mang lại dầu lấn sâu vào nồi đun sôi, phi hành tỏi cho thơm, cho măng chua vào xào. 

Sau đó, đặt cá vào nồi đã xào măng chua cùng lật qua lật lại cho những mặt cá bao gồm màu quà và bớt đi mùi tanh. 

Thơm, cà chua cắt miếng bỏ vào nồi, nêm và nếm gia vị, rồi cho nước sử dụng vào. 

Bước 3: Đợi chan nước sôi, nêm lại cho vừa khẩu vị, rồi cho bội bạc hà kèm ít ớt vào. Thường xuyên đợi nước sôi trở lại, cho hành, thì là, giá… vào. ở đầu cuối là tắt bếp, món ngon với đầu cá hồi trả thành.

*
thành phẩm

Canh đầu cá hồi kim chi 

Trời se se lạnh, hồ hết thành viên cùng mọi người trong nhà quây quần thưởng thức món ngon cùng với đầu cá hồi thì còn điều gì khác bằng. 

Nguyên liệu

Đầu cá hồi: 2, 3 chiếc (tùy một số loại to tuyệt nhỏ)Kim chi: 3 lạng Nước cốt kim chi: 50mlĐậu hũ non: 1 hộpTrứng gà: 2 quả Gia vị lẩu kim chi: 1 góiGia vị đi kèm: Đường, nước tương, dầu mè, ớt bột, dầu mè.Gừng, hành lá, tỏi

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, làm sạch và té làm 4 miếng để dễ nấu và dễ ăn. 

Đậu hũ cắt vuông thành từng khối vừa mồm ăn. 

Gừng, tỏi lột vỏ rửa sạch, làm cho dập rồi băm nhỏ.

Hành lá cọ sạch, thái nhỏ.

Bước 2: mang đến dầu lấn vào nồi đun sôi, tiếp đến cho gừng, tỏi băm vào phi vàng.

Cho nửa muỗng nhỏ canh ớt bột để chế tạo màu, sinh sản độ cay nồng. 

Tiếp theo, mang lại kim bỏ ra vào nồi đảo đều, tiếp nối cho 50ml nước cốt kim chi chuẩn bị sẵn vào luôn. 

Bước 3: Đổ nước vào nồi cùng đun sôi. Lúc nước sôi đến đầu cá vào, tiếp nối cho đậu phụ vào.

Bước 4: nêm nếm gia vị, nấu khoảng chừng 2-3 phút rồi đập 2 trái trứng vào đảo nhẹ mang lại trứng tan. Cuối cùng tắt bếp, mang lại hành lá, dầu mè vào, món ngon với đầu cá hồi kim chi nóng sốt hoàn tất. 

*
Canh đầu cá hồi kim chi

Món ngon với đầu cá hồi nấu ăn ngót 

Không chỉ thơm ngon, đầu cá hồi nấu ngót còn tồn tại cách chế biến solo giản, tương xứng với fan bận rộn. Đây được coi là món ngon cùng với đầu cá hồi dễ thực hiện, ít tốn thời hạn nhất. 

Nguyên liệu

Đầu cá hồiCà chuaCần tây Hành, tỏi, ớt Gia vị đi kèm: muối, đường, phân tử nêm, nước mắm

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, rửa sạch mát và thái thành 4 miếng vừa ăn. 

Cà chua giảm múi cau. đề nghị tây cắt khúc.

Bước 2: Phi dầu tỏi hành đến thơm, tiếp đến cho cá vào, thường xuyên để ½ phần cà chua vào xào trước khoảng 3 phút. Bỏ vào nồi 1 lít nước dùng. 

Bước 3: Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn, bỏ phần cà chua còn lại vào nồi và nên tây vào, bít nắp trong 2 phút là được, món dùng kèm đầu cá hồi hoàn tất. 

*
Món ngon với đầu cá hồi nấu ăn ngót

Lẩu đầu cá hồi chua cay 

Đây là món ăn ngon với đầu cá hồi khiến cho mọi thành viên mái ấm gia đình phải xuýt xoa khen ngợi, ngon hay cú mèo. 

Nguyên liệu

Đầu cá hồi 2 phầnCà chua: 3 quảỚt: 5 quả Nấm hương: 15-20grKhế chua: 2 quả (có thể thay thế thơm)Rau ăn uống lẩuGia vị đi kèm

Cách chế biến 

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, rửa không bẩn rồi ướp gia vị trong vòng 20 phút. 

Cà chua rửa sạch giảm múi cau, khế cắt lát.

Bước 2: Đun sôi nồi nước, sau đó đổ gói nước lẩu vào.

Bước 3: đến nấm hương, khế, cà chua vào nồi rồi đun tới khi sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 4: Tắt nhà bếp và hưởng thụ món lẩu ăn cùng với những loại rau.

Xem thêm: Lịch Thi Đấu Euro Bồ Đào Nha : Giá Trị Vô Hạn Của Ronaldo, Lịch Thi Đấu Bồ Đào Nha Tại Euro 2021

*
Lẩu đầu cá hồi chua cay

Món ngon cùng với đầu cá hồi rán giòn 

Nguyên liệu

Đầu cá hồi: 2 phần Bột cừu giònDâu ăn Tương ớt

Cách chế biến 

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, rửa sạch và thái thành từng miếng vừa ăn.

Đổ bột cừu giòn ra một chén bát lớn, cho chỗ cá vào với trộn đều.

Bước 2: bắc chảo lên phòng bếp đun lạnh dầu.

Bước 3: Dầu sôi cho cá vào rán giòn, vàng.

Bước 4: Cá chín vàng, bày ra bát tô và hưởng thụ ăn kèm với tương ớt. Món ngon với đầu cá hồi này khiến gia đình bạn buộc phải “hao cơm” đó. 

*
Món ngon cùng với đầu cá hồi rán giòn

Món ngon với đầu cá hồi nướng muối ớt 

Cùng chai bia trải nghiệm kèm với món ngon đầu cá hồi nướng muối bột ớt thì còn gì bằng. 

Nguyên liệu 

Đầu cá hồi: 2, 3 phần tùy một số loại to giỏi nhỏHành khô, tỏi, ớt, bột ớt, muối, dầu ăn, tiêu 

Cách chế biến 

Bước 1: Đầu cá hồi làm cho sạch, vệ sinh khô và chặt thành từng miếng vừa ăn. Xay nhuyễn muối cùng ớt. Ướp đầu cá hồi với muối hạt ớt, hành tỏi băm, tiêu, dầu ăn trong khoảng 25 phút.

Bước 2: đến đầu cá vào bếp nướng ở nhiệt độ khoảng chừng 200 độ C. Nếu không tồn tại lò nướng thì dùng nhà bếp than. 

Bước 3: Đầu cá chín, lôi ra đặt vào đĩa, món tiêu hóa hơn khi chấm với tương ớt. 

*
đầu cá hồi nướng thơm ngon hấp dẫn

Đầu cá hồi cừu nước mắm

Cuối tuần, cùng các thành viên mái ấm gia đình trổ tài chế biến món ngon với đầu cá hồi rán nước mắm là 1 ý tưởng hay.

Nguyên liệu:

Đầu cá hồi: 2, 3 phần phụ thuộc vào số lượng thành viên Gia vị: tiêu, tỏi, dầu ăn, ớt.Rau nạp năng lượng kèm: xà lách, quả cà chua và rau củ ngò 

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế và làm sạch, chặt thành từng miếng nhỏ. Cho gia vị vào ướp khoảng chừng 30 phút mang lại đầu cá ngấm. 

Ớt rửa sạch, vứt hạt. Tỏi băm nhỏ. Rau rửa sạch nhằm ráo nước. Cà chua rửa sạch, thái thành từng lát mỏng manh vừa ăn. 

Bước 2: cho ớt, tỏi, 1 thìa nước mắm vào và hòn đảo đều láo lếu hợp.

Đun lạnh dầu ăn, mang lại từng miếng đầu cá vào và cừu vàng đều.

Bước 3: Nhúng từng miếng đầu cá chiên chín xoàn vào chén ăn cơm nước mắm rồi bỏ lên trên đĩa.

Bước 4: bên trên đĩa trang trí cà chua, rau ngò, rau củ sống bao phủ và cá đặt tại chính giữa. Cuối cùng là thưởng thức món ngon với đầu cá hồi rán mắm. 

*
đầu cá hồi chiên nước mắm

Đầu cá hồi kho tiêu 

Không phải người nào cũng biết cách sản xuất món ngon với đầu cá hồi đúng cách, sau đây mách chúng ta món đầu cá hồi kho tiêu.

Nguyên liệu 

Đầu cá hồi Gia vị: đường, muối, tiêu ớt, tỏi, dầu ăn.

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, rửa sạch mát rồi sử dụng giấy thấm quanh để miếng cá được thô hẳn.

Cho đầu cá hồi vào đánh lớn, thêm đường, muối, tiêu, ớt, dầu ăn, tỏi băm nhỏ tuổi rồi trộn đều, để khoảng tầm 30 phút mang đến ngấm gia vị.

Xem thêm: Cách Làm Thiệp Trên Word 2007, Hướng Dẫn Tự Làm Thiệp Trên Word 2007

Bước 2: bê chảo lên bếp, cho các thành phần hỗn hợp cá vào, rồi cho vào nồi 2 thìa nước ấm để kho. 

Dùng muỗng tráo chác đầu cá lại để phía hai bên chín đều, kho cho đến lúc nước còn độ sánh với sệt, nêm chút nước mắm đến dậy mùi.

Bước 3: tiếp nối rắc tiêu, hành lá lên ở trên nồi, ở đầu cuối tắt bếp, bày ra đĩa rồi thưởng thức. 

*
Đầu cá hồi kho tiêu

Trên đây là top 10 những món ngón với đầu cá hồi với công việc thực hiện đơn giản. Nguyên liệu chúng ta cũng có thể đến nhà hàng ăn uống hoặc chợ để mua. Chỉ việc dành một thời gian chế trở nên là số đông thành viên mái ấm gia đình có được món ăn ngon, lạ miệng mà lại đảm bảo chất dinh dưỡng.