Cách ngâm gạo nếp gói bánh chưng

     

Bánh chưng ngày đầu năm là món nạp năng lượng rất thịnh hành và truyền thống lâu đời của người việt Nam. Hôm nay, cửa hàng chúng tôi sẽ hướng dẫn cách gói bánh chưng một cách cụ thể cho ngày Tết sắp tớinhé! tuy nhiên để gói được những chiếc bánh bác bỏ ngon thì yên cầu sự tỉ mỉ, kỳ công từ vào khâu chọn nguyên liệu đến phương pháp gói và cách luộc để bảo đảm bánh vừa dẻo, xanh, thơm ngon với giữ được lâu.

Bạn đang xem: Cách ngâm gạo nếp gói bánh chưng


Cách làm cho thịt heo viên sốt cà thơm ngon đơn giản và dễ dàng nhất

Công thức làm cho bánh nếp dâu tây

Công thức có tác dụng mắm kho bôi ngon đúng điệu

*

Nguyên liệu để gói bánh bác bỏ cho mái ấm gia đình có 6 bạn ăn:

Lá dong gói bánh chưng: 25 láLạt giang dẻo: 1 bóGạo nếp: 400gĐỗ xanh: 100gThịt tía chỉ: 500gGia vị: Muối, hạt tiêu

Cách gói bánh bác cho mái ấm gia đình có 6 tín đồ ăn:

Sơ chế nguyên liệu để gói bánh chưng:

Đỗ xanh ngâm nở trong tầm 2 tiếng, đãi sạch với nhặt bỏ những phân tử xấu, cho 1 thìa muối vào xóc đều, kế tiếp cho vào trong nồi hấp nhằm hấp chín.Khi đỗ chín bở thì bạn dùng thìa tán làm sao cho thật nhuyễn, bỏ vô đỗ một ít hạt tiêu rồi cố kỉnh đậu thành hầu như nắm tròn bởi nhau.
*
Gạo ngâm khoảng 2 tiếng cho mềm rồi đãi lại gạo vài ba lần cho sạch đẹp và nhặt vứt những phân tử xấu, rồi xóc gạo với cùng 1 thìa muối và 1 thìa hạt nêm.
*
Lá dong mua về bạn rửa không bẩn rồi dùng khăn không bẩn lau khô, kế tiếp cần phần sinh sống lá, bạn chăm chú cắt cẩn thận để không làm rách nát lá.
*
Thịt rửa sạch, thái thành từng miếng to bản rồi ướp thịt với muối, hạt tiêu.
*

Các bước để gói bánh chưng:

Bước 1:

Đầu tiên, bạn xếp 4 lá vuông góc làm sao để cho 2 lá dưới úp mặt yêu cầu xuống dưới nhằm khi gói bánh, phần mặt bắt buộc sẽ nằm bên phía ngoài sẽ góp bánh đẹp nhất hơn, còn 2 lá bên trên ngửa mặt phải lên nhằm khi tách bánh, bánh sẽ không bị dính.
*

Bước 2:


Cho 1 chén bát gạo nếp vào chính giữa lá dong.
*

Bước 3:

Tiếp theo, đem nửa phần thay đỗ xanh dìm nhẹ xuống rồi đặt miếng giết vào giữa phần đỗ xanh rồi úp nửa phần đỗ xanh sót lại lên bên trên miếng thịt.

Xem thêm: Nên Cúng Ông Công Ông Táo Ở Đâu ? Cúng Ông Công Ông Táo Ở Đâu Trong Nhà

*
Nặn lại nhân làm sao để cho phần đỗ xanh bao bí mật được không còn miếng thịt.
*
Đăt phần nhân đang lên bên trên phần gạo.
*

Bước 4:


Đổ thêm một tấm gạo lên phía trên phần nhân nhằm gạo phủ kín đáo nhân.
*

Bước 5:

Dùng tay cấp lần lượt lá dong phía bên trái và bên đề xuất vào cho thật chắc hẳn tay, phần lá dong quá thì gập vào mặt trong.
*
Sau đó, bóp mép phía 2 bên phần đầu trên của bánh, rồi vội vàng nốt phần lá vượt ở trên lại cho thật vuông.
*

Bước 6:

Để gói bánh chưng các bạn cần sẵn sàng 4 cái lạt, 2 loại lạt trước tiên thì buộc song song với nhau nhằm giữ đến bánh chặt và không xẩy ra bung ra, 2 mẫu lạt sau buộc vuông góc với 2 lạt trước.
*
Khi buộc lạt xong thì bạn dùng tay ấn 4 phía của bánh để bánh chặt lại và bao gồm hình vuông.

Xem thêm: Xem Nhiều 4/2022 # Top Tướng Liên Quân Mạnh Nhất 2021, Tướng Mạnh Nhất Liên Quân Mùa 20 Mới Nhất 2021

*

Bước 7:

Bước sau cùng là luộc bánh chưng. Bạn cho bánh chưng vào nồi, xếp theo thứ tự bánh vào nồi rồi chan nước lã vào ngập toàn bộ phần bánh, vặn lửa to cho đến khi sôi thì chúng ta để lửa riu riu. Bánh chưng cần nấu trong vòng từ 8-10 giờ thì được, vớt bánh ra để cho nguội.

Một số lưu ý khi gói bánh chưng:

Trong cách chọn nguyên liệu bạn cũng cần phải phải để ý là lá dong đề xuất chọn một số loại lá bánh tẻ màu sắc xanh, không xẩy ra rách; lạt giang yêu cầu dẻo nhằm khi gói cuộn sẽ không bị gãy; Gạo nếp chọn một số loại gạo hạt to, tròn và thơm.Khi sơ chế nguyên liệu, phần gạo nếp bạn chỉ việc ngâm khoảng 2 tiếng, tránh việc ngâm lâu gạo có khả năng sẽ bị chua, bánh chưng sẽ không còn để được lâu.Để bánh chưng nhìn xin xắn thì khi gói bánh thì bạn chú ý gói mang đến chặt tay theo như hình vuông.Khi luộc bánh, để tránh trường hợp bánh bác bỏ bị cháy hoặc sinh sống thì cứ khoảng 1 tiếng thì bạn cần kiểm tra mực nước, ví như thiếu nước bắt buộc dùng nước đung nóng để thêm vào.