7 CÁCH NẤU CÁ QUẢ NGON, HẤP DẪN VÀ DỄ LÀM

     

Cá chuối còn mang tên gọi khác là cá quả, cá lóc, cá tràu. Đây là loại cá sống làm việc miền quê, đồng ruộng, sông nước. Cá chuối có thể chế trở thành nhiều món nạp năng lượng khác nhau, trong các số ấy món cá chuối nấu bếp canh chua luôn được nhiều người yêu thích. Để làm cho món canh chua này thơm ngon chuẩn chỉnh vị không biến thành tanh thì bạn hãy đến với tuyệt kỹ này trong cách làm nấu ăn dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món cá lóc/cá chuối thổi nấu canh chua

*

Nguyên liệu làm món cá chuối nấu bếp canh chua

Cá chuối (cá lóc) 1 con khoảng chừng từ 800gr – 1kg (chọn con vẫn còn đấy tươi sống)Dứa: ¼ quảCà chua: 2 tráiĐậu bắp: 5 tráiDọc mùng: 2 nhánhGiá đậu: 100grMe chín: 50gGia vị: Mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, ớt bột, ớt tráiHành, tỏi khôRau răm, rau ngổ, hành lá

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Hành, tỏi khô bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Bạn đang xem: 7 cách nấu cá quả ngon, hấp dẫn và dễ làm

Bước 2: Cá chuối (cá lóc) làm cho sạch cá, vứt ruột, đánh vẩy, rửa với muối nhằm sạch nhớt, rửa có tác dụng sạch. Tiếp nối thái lát vừa ăn. Trên từng lát cá khứa nhẹ nhằm ướp cho thấm gia vị. Phương pháp ướp cá với những gia vị là: Hành tỏi khô băm nát ½ thìa, dầu ăn ½ thìa, hạt nêm ½ thìa, gia vị bột ngọt ½ thìa, tiêu ½ thìa, nước mắm ½ thìa. Chăm chú trước lúc nấu cần ướp cá khoảng từ 15-30 phút để các gia vị thấm phần đa vào cá.

Bước 3: Sơ chế toàn bộ các nguyên vật liệu còn lại như:

Dứa, đậu bắp rửa sạch mát và thái lát xéo dài. Giá bán đỗ cọ sạch, để ráo.Dọc mùng lột vỏ, cắt mỏng dính bóp qua muối hạt và sau đó rửa lại với nước sạch xong để ráo.Rau thơm rau củ răm, rau ngổ, hành lá rửa sạch sẽ thái nhỏ để riêng.Me chín thì dìm với nước ấm, dầm me ra và lấy nước cốt me, đào thải hạt.Cà chua rửa không bẩn thái múi cau.

Cách nấu ăn món cá chuối canh chua ngon đúng điệu

*

Cách nấu bếp món cá chuối canh chua ngon đúng điệu

Sau khi đang sơ chế cục bộ nguyên liệu không bẩn sẽ, cá đã ướp thấm đều gia vị thì bạn hãy triển khai nấu món canh này với công việc như sau:

Bước 1: Cho dầu vào nồi trên phòng bếp đến khi nóng thì đổ hành tỏi đang băm sót lại vào phi thơm vàng, cho thêm ½ thìa ớt bột nhỏ để tạo thành màu mang đến nước. đến cá vào hòn đảo nhẹ nhẹ thấy cá khá săn lại thì đổ nước sôi vào đun. Cùng lúc đó chan nước cốt me sẽ lọc vào nấu lên.

Xem thêm: Hướng Dẫn Kiểm Tra Số Điện Thoại Của Chính Mình Cực Đơn Giản

Bước 2: Khi nước canh sôi thì nên vớt hết toàn bộ bọt ra, nêm thêm cà chua vào trước đợi khi vài phút sau thì bạn cho thêm đậu bắp, dọc mùng, giá chỉ đậu vào đun cùng. Lúc này bạn nêm và nếm nước canh thế nào cho vừa ăn. Nếu khách hàng ăn cay có thể cho thêm ớt trái thái từng lát vào.

Bước 3: Trong quy trình nấu không nên khuấy đảo nhiều sẽ làm cho nát cá. Lúc các vật liệu vừa chín tới thì các bạn tắp phòng bếp cho rau củ răm, rau xanh ngổ, hành lá vẫn thái nhỏ tuổi vào, rắc thêm chút tiêu lên và múc ra tô.

Xem thêm: Cách Chụp Màn Hình Điện Thoại Samsung A71, 2 Cách Chụp Màn Hình Samsung A71

Chú ý khi nấu ăn canh chua cá lóc

*

Chú ý khi đun nấu canh chua cá lóc

Rau răm, rau củ ngổ là gia vị luôn luôn phải có cho món ăn này nên chúng ta không thể làm lơ chúng. Nhưng có thể thêm vào thì là cũng tương đối thơm.Tùy vào câu hỏi bạn ăn uống chua hay không thì thêm me chín, vị chua của me thanh thanh không hề gắt và hoàn toàn có thể thay me chín bởi trái sấu đang càng thanh non hơn.Có rất nhiều nguyên liệu khác có thể nấu cùng canh cá chuối này, tùy theo vùng miền để có thể lựa chọn các nguyên liệu khác nhau.

Cá lóc thơm dai cùng các nguyên liệu đặc trưng hòa quyện cùng nước canh chua chua, ngọt ngọt, cay cay sẽ còn lại trong lòng các bạn những ấn tượng khó quên. Chúc chúng ta thành công hơn với món cá chuối nấu canh chua rất ngon và tẩm bổ này vào trong ngày hè nhé!