TỔNG HỢP 10 MÓN ĂN NGON TỪ BỘT NẾP THƠM NGON, CỰC ĐƠN GIẢN

     

Bột nếp là một nguyên liệu quen thuộc, gắn sát với nhiều món ăn dân gian thơm ngon. Tuy nhiên, liệu các bạn đã thực thụ hiểu bột nếp làm cho từ gì, phân loại và các món ngon trường đoản cú bột nếp chưa? Để gồm câu vấn đáp chi tiết, mời bạn tò mò qua bài xích viết!


1. Bột nếp là gì?

Còn được call là bột gạo nếp, là các loại bột được làm từ gạo nếp. Nhiều loại bột này mềm mịn, white color tinh, có đặc điểm tạo sự kết dính, dẻo với dai. Để chế biến tín đồ ta đã ngâm với nước qua đêm cho mềm tiếp đến xay thô ra bột hoặc xay với nước, phơi nắng cùng giã nhuyễn để ra bột nếp tươi. 

*
Bột nếp được thiết kế từ gạo nếp xay nhuyễn

Tại Việt Nam, bột nếp là một số loại bột thịnh hành trong những món bánh, món chè như: Bánh bò, bánh ít, chè khoai, chè đậu đỏ… 

Do bột nếp là một số loại bột đa dụng nên chúng ta cũng có thể tìm sở hữu tại nhiều showroom khác nhau như: shop bán nguyên liệu làm bánh, sản phẩm tạp hóa, khôn xiết thị, chợ, sàn thương mại dịch vụ điện tử. 

Tùy nằm trong vào thương hiệu, nguyên liệu bột và nguồn gốc xuất xứ mà lại giá bột nếp đang khác nhau. Thông thường, giá gạo nếp xấp xỉ từ 50.000 – 900.000 đồng/kg theo một số loại bột. 

2. Những loại bột nếp

2.1. Bột nếp Việt Nam

Bột nếp nước ta là các loại bột thịnh hành nhất bên trên thị trường, dễ tìm cùng được áp dụng nhiều trong ẩm thực. Loại bột nếp này được gia công từ gạo nếp Việt Nam, thực hiện cho những món bánh khác nhau như: bánh nếp chiên, bánh nếp nướng, bánh gạo nếp, bánh ú, bánh giầy, bánh ít, bánh mật, bánh trôi… 

*
Bột nếp Việt Nam có thể chế biến đa dạng chủng loại món ăn khác nhau

Không chỉ mang ý nghĩa thông dụng nhất, tính vận dụng cao, bột nếp Việt Nam còn có mức giá chỉ khá tốt. Giá chỉ bột gạo nếp việt nam dao động từ 20.000 – 50.000 đồng/gói (400g – 1kg).

Bạn đang xem: Tổng hợp 10 món ăn ngon từ bột nếp thơm ngon, cực đơn giản

2.2. Bột nếp chín

Bột nếp chín còn có một số tên thường gọi khác là bột nếp dẻo, bột nếp rang. Nhiều loại bột này khác với bột nếp thông thường ở chỗ được gia công từ biện pháp nổ gạo nếp thành bỏng tiếp nối mới xay thành bột. Dựa vào đó, bột nếp chín trắng mịn, không tồn tại mùi và có thể chế trở thành nhiều món ăn uống không đề nghị chiên/rán/hấp nhiều. 

Loại bột nếp chín được lựa chọn các bởi ưu thế an toàn, dễ chế tao được ứng dụng trong làm cho bánh trung thu, bánh mochi, sên cùng nhân những loại bánh. 

*
Bột nếp chín được dùng nhiều trong làm bánh trung thu

Giá bột nếp chín trên thị trường dao động từ: 22.000 – 65.000VND/gói (400gr – 1kg).

2.3. Bột nếp Thái Lan

Bột nếp thái lan là bột được cấp dưỡng từ gạo nếp dẻo Thái Lan. Một số loại bột này có đặc tính white color tinh, dẻo dai cùng giá trị bồi bổ cao. Giống như như bột gạo nếp Việt Nam, bột gạo nếp Thái Lan cũng khá được ứng dụng trong tương đối nhiều loại món ăn khác nhau như: bánh bò, bánh ít, bánh tét, nấu bếp chè… 

*
Bột nếp thailand làm từ gạo nếp Thái, phổ biến trên thị trường

Giá bột nếp thailand trên thị phần dao cồn từ 25.000 – 60.000 đồng/ gói (400g – 1kg).

2.4. Bột nếp Nhật Bản

Bột nếp Nhật bản được làm từ gạo nếp Nhật bản và hay được trong số loại bánh phải sự mềm, dẻo hơn thông thường. Trên thị trường, bột nếp Nhật bản phổ trở nên nhất là hai nhiều loại Mochiko và Shiratamako, trong đó: 

Bột nếp Mochiko

Bột nếp Mochiko Nhật bản được có tác dụng từ gạo mochigome (gạo nếp Nhật gồm hạt tròn, ngắn), một số loại bột này còn có độ dẻo cùng dai rộng so với những loại bột nếp thông thường nên thường xuyên được dùng để triển khai các loại bánh mochi tuyệt bánh nếp. 

Bột Mochiko của Nhật phiên bản có điểm yếu là khiến cho bánh thường bị dính, dễ dẫn đến hòa tan cùng không để được lâu bởi loại bột nếp Shiratamako của Nhật.

Xem thêm: Chế Độ Dinh Dưỡng Sau Khi Phẫu Thuật Không Nên Ăn Gì ? 13 Thực Phẩm

*
Bột nếp Mochiko vận dụng nhiều trong làm các loại bánh

Bột nếp Mochiko có mức giá khá bình dân: 150.000 – 250.000 đồng/gói (250gr).

Bột nếp Shiratamako

Bột nếp Shiratamako là các loại bột tới từ Nhật cũng được làm từ gạo mochigome. Tuy vậy loại bột này bắt buộc trải qua một quá trình xử lý đặc biệt: ngâm, rửa, xay thật mịn vào nước kế tiếp đem các thành phần hỗn hợp ép, sấy khô và nghiền thành hạt bột thô.

Do được sản xuất nghiêm ngặt bắt buộc loại bột này được reviews cao về kết cấu, hương thơm vị, phát triển thành loại bột yêu cầu khi làm cho món Wagashi Nhật Bản. 

*
Bột nếp Shiratamako sử dụng làm nhiều nhiều loại bánh Nhật Bản

Bột nếp Shiratamako có mức giá: 235.000 – 905.000 đồng/gói (200g – 1kg).

Xem thêm: Nghiện Đập Đá Là Gì - Tác Hại Của Ma Túy Đá Đối Với Sức Khỏe Con Người

3. Công dụng bột nếp

Bột nếp mang về nhiều tính năng khác nhau như: 

3.1. Chức năng trong sản xuất món ăn

Bột nếp tất cả đặc tính mịn, dẻo cần được dùng làm tạo độ dai cho món ăn. Ko kể ra, các loại bột này còn là vật liệu chính của rất nhiều món bánh như: bánh ít, bánh dày, bánh mochi, bánh rán, bánh khoai, bánh trung thu… 

3.2. Tính năng của bột nếp trong có tác dụng đẹp

Nhiều bạn không biết, bột gạo nếp bao gồm chứa gamma oryzanol – đây là chất giúp chống tia rất tím, sạm da cùng nám domain authority khá tốt. Quanh đó ra, vào bột nếp tất cả chứa proanthocyanidins góp ức chế enzyme đảm bảo an toàn độ lũ hồi của da, chống õi hóa da hơi tốt. 

*
Bột gạo được áp dụng nhiều trong làm cho đẹp

Ngoài ra, bột gạo nếp còn khiến cho ngăn dầu nhờn, bụi bờ từ các lỗ chân lông. Bởi vậy, nhiều loại bột này được dùng để triển khai tẩy trang giúp làm sạch da, tẩy tế bào chết. Bởi vì đó, hãy tận dụng vật liệu tự nhiên này hợp lí trong cái đẹp để với đến tính năng tốt. 

3.3. Công dụng của bột nếp xuất sắc với thiếu phụ sau sinh

Theo nhiều nghiên cứu khoa học, vào 100g bột nếp gồm chứa tới 1,2mg sắt. Bởi đó, thiếu phụ sau sinh được khuyến khích ăn uống đồ nếp để tốt cho máu. Không tính ra, bột gạo nếp dễ tiêu hóa, làm ấm bụng tốt nên bình yên và giỏi cho mẹ sau sinh. 

4. Biện pháp pha bột nếp

Nếu như bột mì, bột năng hay được dùng nước lạnh nhằm pha và nhào thì phương pháp pha bột nếp tốt nhất có thể là cùng với nước ấm. Người tiêu dùng nên thực hiện loại nước có ánh sáng từ 50 – 70 độ C. Đây là sức nóng độ tương thích để kiêng dính bết tay khi nhào hay làm cho bột chín khiến cho bánh cạnh tranh tạo hình. 

*
Nhào bột nếp bởi bột ấm giỏi cho làm bánh

Nếu các bạn nhạy cảm với nhiệt độ, nên dùng thìa hoặc muỗng để trộn bột tiếp nối mới cần sử dụng tay. Để nhào bột nếp thật những và mịn, bạn nên cho nước thong thả để có thể điều chỉnh hợp lý, tránh tình trạng quá thô hoặc nhão. 

Pha bột nếp với mỗi món ăn sẽ cần một lượng nước khác nhau. Bởi đó, các bạn nên tìm hiểu thêm tỉ lệ pha cân xứng trước lúc thực hiện. Quá trình nhào bột nên tiến hành nhanh và đầy đủ tay nhằm bột được nhào kỹ góp bánh dẻo, mềm, ngon hơn. 

5. Các món ngon làm cho từ bột nếp

5.1. Bánh giầy giò

Bánh giầy giò là một số loại bánh thường được sử dụng trong các dịp nghỉ lễ hội trước đây. Ngày nay, một số loại bánh này kết phù hợp với chả lụa hoặc giò biến hóa bánh ăn vặt phổ biến. Bánh giầy giò được làm từ bột gạo nếp dẻo mịn, chả giò giòn thơm biến món ăn uống giòn thơm, đậm đà. 

*
Bánh giầy giò dẻo mềm, thơm ngon

5.2. Bánh tro

Bánh tro là các loại bánh truyền thống dịp tết Đoan Ngọ của người việt Nam, được gia công từ bột gạo nếp, nước tro, đậu xanh với đường. Nhiều loại bánh này được gói bánh lá chuối giữ mùi vị thơm ngon. 

Bánh tro với sự kết hợp giữa vỏ không tính dẻo mịn, ăn kèm với mật mía thơm, nhân đỗ xanh bùi biến chuyển món nạp năng lượng tuổi thơ của nhiều người. 

*
Bánh tro thơm ngon, lôi kéo dịp tết Đoan Ngọ

5.3. đun nấu chè

Bột nếp được sử dụng trong nhiều món trà để tạo thành sự kết dính. Tiêu biểu hoàn toàn có thể kể cho như chè khoai, trà nha đam, chè mè đen, chè trôi nước…

*
Bột nếp được dùng làm tạo độ đặc sánh cho các món chè

5.4. Bánh mochi

Là các loại bánh dẻo truyền thống lâu đời của Nhật bạn dạng và được nhiều người hâm mộ bởi mùi vị thơm ngon, nặng nề quên. Đây là sự phối kết hợp giữa bột gạo nếp, nhân đậu đỏ, lõi kem lạnh. Với sự chế biến tỉ mỉ, hương vị dai thơm, ngọt nhẹ giúp bánh mochi ngày càng vươn lên là món nạp năng lượng vặt được nhiều người yêu thương thích. 

*
Bánh mochi khét tiếng đến từ Nhật Bản

5.5. Bánh ít

Bánh không nhiều là món bánh đặc sản nổi tiếng của vùng Bình Định và ngày càng được rất nhiều vùng miền yêu thương thích. Loại bánh này được gia công từ bột lá gai, bột nếp, đỗ xanh với vị dẻo thơm của nếp, ngọt nhẹ của đường, bùi lớn của đậu và cay nồng của gừng khiến cho món bánh quánh sản, cạnh tranh quên. 

*
Bánh ít – đặc sản lừng danh của Bình Định

5.6. Bánh rán vừng

Món bánh rán có tác dụng từ bột nếp cùng với vỏ ngoại trừ cam vàng, vị giòn tan hấp dẫn trở thành món nạp năng lượng vặt thơm ngon. Món bánh này được làm từ bột mì, bột nếp nhào mịn tiếp nối lăn qua vừng rang, tạo thành hình tùy say mê và cho vô rán giòn nhằm món ăn trở yêu cầu thơm ngon hơn.

*
Món bánh rán vừng thơm ngon, hấp dẫn

5.7. Bánh nếp nhân đậu xanh

Bánh nếp nhân đậu xanh là món ăn đơn giản, dễ có tác dụng với sự phối kết hợp giữa vị dẻo của bột nếp, bùi bùi của nhân đậu xanh. Món ăn uống vặt này được từ đầu đến chân lớn và trẻ bé dại yêu thích, lựa chọn.

*
Bánh nếp nhân đậu xanh dẻo mềm, thơm ngọt

Có thể thấy, bột nếp là một số loại bột thông dụng, nhiều các loại và được áp dụng nhiều trong số món bánh, món chè. Cũng chính vì vậy, bạn nên chọn mua mang đến gian bếp gia đình những loại bột nếp an ninh tại Vinmart hoặc để online qua phầm mềm tanquockhang.vn để chuẩn bị chế biến các món ăn lôi kéo cho các bạn nhé!