ĂN THỊT VỊT CÓ TÁC DỤNG GÌ VÀ CÓ GÂY BÉO KHÔNG?

     

không ít người dân thường kỳ thị thịt vịt vày mùi tanh đặc thù nhưng không biết rằng bọn chúng lại mang lại nhiều lợi ích cho sức mạnh đến thế.


Thịt vịt – Món ăn ngon còn là một thuốc chữa bệnh vào Đông y

Vào những ngày thời tiết mùa hè nóng nực, thịt vịt luôn là nguồn protein được ưu tiên hàng đầu vì tính mát, dễ ăn. Họ thường có tác dụng vịt om sấu, nấu canh măng chua dịu… cả chiếc oi ả của ngày hè như dịu lại. Nhưng ko đơn giản là món ăn, thịt vịt còn là một vị thuốc chữa bệnh cực hữu ích vào Đông y.

Bạn đang xem: ăn thịt vịt có tác dụng gì và có gây béo không?


*

Vào những ngày thời tiết mùa hè nóng nực, thịt vịt luôn luôn là nguồn protein được ưu tiên mặt hàng đầu do tính mát, dễ ăn.


Theo lương y Vũ Quốc Trung (Phòng Chẩn trị Y học cổ truyền, Hội Đông y Việt Nam), trong Đông y, thịt vịt vị ngọt, mặn, tính bình, đi vào tỳ, vị, phế, thận, có tác dụng tư âm dưỡng vị, lợi thủy tiêu thũng, giải độc. Thịt vịt được sử dụng cho những trường hợp suy nhược gầy sút, ăn kém, ngán ăn, kiết lỵ, táo bị cắn dở bón, phù nề, đới hạ, khí hư, đái túa đường, sản phụ thiếu sữa, sốt nóng dẻo dẳng, lòng bàn tay cẳng chân nóng, ra mồ hôi trộm, da tóc khô, miệng họng khô, khát nước.

"Ăn thịt vịt bao gồm tác dụng tốt vào việc hỗ trợ chữa bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị lao phổi với ung thư, ngay lập tức cả trong quá trình hóa trị, xạ trị", lương y Vũ Quốc Trung mang lại biết thêm. Vị lương y này đặc biệt nhấn mạnh, ăn thịt vịt rất hữu ích mang lại người suy nhược thể chất, mắc chứng ngán ăn, bị sốt, phù nề cơ thể, người tất cả thể chất yếu nhất là sau khi khỏi bệnh, bị đổ mồ hôi ban đêm, phụ nữ ít ghê nguyệt, sản phụ thiếu sữa…


*

Ăn thịt vịt bao gồm tác dụng tốt trong việc hỗ trợ chữa bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị lao phổi với ung thư, ngay lập tức cả trong quy trình hóa trị, xạ trị.


Chưa hết, vào những tài liệu y thư cổ cũng nhận định, thịt vịt là loại thuốc bổ thượng hạng, tất cả tác dụng điều hòa ngũ tạng, lợi thủy, trừ nhiệt, bổ hư. Nghiên cứu của y học hiện đại mang lại thấy, trong 100g thịt vịt có khoảng 25g chất protein (vượt xa nhiều lần so với thịt bò, heo, dê, cá, trứng). Ngoài ra, hàm lượng những chất dinh dưỡng như canxi, phốtpho, sắt, vitamin (B1, B2, A, D, E), acide nicotic… rất cao.

BS Doãn Thị Tường Vy (Viện phó Viện Dinh dưỡng lâm sàng) cũng nhận định, thịt vịt có chứa lượng lớn protein, sắt, canxi, phot pho, vi-ta-min A, vitamin B1, vi-ta-min D… cần thiết mang đến sức khỏe và quy trình tăng cân. Chính vì thế, ăn thịt vịt rất tất cả lợi mang lại sức khỏe.

Xem thêm: Kiểm Tra Số Dư Trả Sau Viettel Trả Sau Nhanh Và Chính Xác Nhất


*

Thịt vịt gồm chứa lượng lớn protein, sắt, canxi, phot pho, vitamin A, vi-ta-min B1, vitamin D…


Những bài thuốc chữa bệnh từ thịt vịt dễ làm, phát huy công dụng hiệu quả

Theo lương y Vũ Quốc Trung, bọn họ hoàn toàn bao gồm thể chế biến thịt vịt thành những bài xích thuốc chữa bệnh sau:

- Người bị thiếu máu, suy nhược cơ thể: Một bé vịt, đại táo, liên nhục, bạch quả, cả 3 vị thuốc đều lấy 49 quả, nhân sâm 3g. Vịt làm cho sạch, đại táo tách bóc bỏ hạt, liên nhục ngâm tách bóc bỏ vỏ và trung khu sen, bạch quả bỏ vỏ và ruột, nhân sâm thái lát nhỏ vụn. Cần sử dụng rượu, tương và dầu quét đều bên cạnh da và trong bụng vịt, sau đó cho cả 4 vị thuốc vào bụng vịt, khâu lại, hầm chín rồi ăn.


*

- Đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, mửa ói, phù nề, tiểu ít: Một bé vịt, 200g đậu đỏ, thảo quả 10g, hành sống. Vịt làm sạch, đậu đỏ xay dìm mềm đãi sạch thuộc thảo quả xay nhuyễn, trộn đều rồi bỏ vào bụng vịt, khâu lại, mang lại nước đun ninh nhừ, thêm hành, cấm đoán muối rồi ăn sẽ phát huy công dụng chữa bệnh rất tốt.

- Phù nề, dùng cho các trường hợp phù ứ nước trong người: Vịt đực 1 con, gạo tẻ 100g. Vịt làm sạch, nấu mang đến chín nhừ, tiếp tục mang lại gạo tẻ nấu tiếp mang đến thành cháo, bỏ thêm 3 củ hành đã đập giập. Ăn nóng lúc đói.

- Tăng huyết áp, đau đầu, giường mặt, trung ương phiền, bị mất ngủ, xuất xắc quên: Thịt vịt 100g nấu 30 phút, bổ sung đỗ trọng 30g, mộc nhĩ trắng 30g vào nấu thêm 15 phút rồi ăn.


*

Thịt vịt giúp chữa tăng huyết áo, đau đầu, chóng mặt...

Xem thêm: Cách Xem Trang Cá Nhân Zalo Trên Máy Tính, Laptop Đơn Giản Nhất


- Hen suyễn, thiếu máu: Thịt vịt nạc 300g, băm nhỏ ướp gia vị, gạo tẻ 100g, nước mía 300ml, ninh nhừ. Cháo chín đến thịt vịt đảo đều, đun tiếp cho chín vịt. Ăn ngày 3 lần, gia hạn liền một tuần.

Lưu ý: Mặc dù thịt vịt rất tốt nhưng chuyên gia đặc biệt lưu ý, phụ nữ bị rối loạn tởm nguyệt, lãnh cảm, đàn ông bị liệt dương tránh việc ăn nhiều. Người bị gút tránh việc ăn vì chưng hàm lượng purin cao gồm thể làm tăng axir uric vào cơ thể. Người mắc chứng huyết áp thấp cũng không nên ăn vị thịt vịt tính hàn cao sẽ làm tụt huyết áp…